(Vr) eet onzin
Soms verlang ik terug naar de tijd van de Neanderthalers. De vrouw veegde de vloer en baarde kinderen. De mannen gingen jagen. ’s Avonds maakten ze een vuurtje en daarboven hing een wild zwijn een dag of vijf te sudderen. Niks beetgaar of 'aangebraden.' Misschien aten ze als toetje nog wat bessen of wat bladeren en dat was dát! Voor de dorst slobberden ze wat water uit de rivier en bij grote droogte likten ze voor het broodnodige vocht, elkaars zweetvoeten af.
Nu staat in de maandelijkse uitgave van elke, zichzelf respecterende buurtsuper, veelkleurige ‘Gooi maar in de pan wat je overhebt-recepten.’ 99 van de 100 keer is het een pasta en wat verschillende kliekjes groenten. Aan de overdreven omschrijving lijkt het alsof je elke dag iets anders en héél bijzonders eet uit een 5-sterren restaurant:
Een willekeurig voorbeeld:
Koop alleen ‘Streekgebonden seizoensproducten’
voor een ‘Evenwichtige maaltijd’
Kook de spaghetti ‘Beetgaar ‘
De kipreepjes ‘Licht aanbraden’
Snijdt de ‘Lente-uitjes en Wilde bieslook’ fijn
En laat het mengsel even ‘Aanzweten’ in olijfolie
Gebruik ‘Jonge bladgroentes’ met wat ‘Vers gedopte peultjes’
Laat dit nog even ‘Na-garen’ in de oven
Bestrooi het voor een mooie, ‘Zonnige zomeravondkleur’ met ‘Zongedroogde tomaatjes, ‘Krokant’ gebakken’ natuurlijk.
Maak intussen een ‘Romige kaassaus’ met ‘Verse Boerenkaas’
Bestrooi vlak voor het opdienen nog wat ‘Versgemalen peper’ over de schotel
om het geheel ‘Op smaak’ te brengen
Serveer met ‘Verse jonge sla’ en een ‘Betaalbare IJsgekoelde’ en op het vat gerijpte, witte wijn, die bij zowel het voor- als hoofdgerecht ‘Overeind’ blijft en een Stevige afdronk heeft.
Wat nou Jong, vers, streekgebonden, of vers gedopt.
Ken jij iemand die oude, ongedopte peultjes eet?
Seizoensgebonden. Welk seizoen? Alles is er het hele jaar, komt het niet uit Nederland, dan komt het wel uit Egypte of Ethiopië.
Wat nou, Wilde bieslook? Waar haal je die? Toch gewoon uit een potje bij ah?
Wat nou verse boerenkaas? Even naar de Beemster? Doe mij maar 3 ons?
En vers? Groente is minstens 3 dagen oud eer het te koop is. En kaas 3 maanden!
Brrrr, ik ga uit protest onmiddellijk een diepvriespatatje bakken met kant en klare kaassoufflés en voorverpakte sla. Voor morgen heb ik andijvie met een gehaktbal.
Met als toetje voor iedereen een bakje kwark, waar ik alleen nog een lepel in hoef te zetten.
Braad voorzichtig 'aan', denk aan mij, Beppie
|